Austin’de yemek için en sevdiğim yerler

Son Güncelleme: 5/10/21 | 10 Mayıs 2021

Austin, barbekü eklemlerinden yiyecek kamyonlarına, sağlıklı, organik satış noktalarına (elbette) Meksika restoranlarına kadar inanılmaz bir yemek sahnesine ev sahipliği yapıyor.

Giderek daha fazla insan Austin’e (son olarak günde 160’a yakın) ve şehir balonlarına taşındıkça, yemek ücreti daha çeşitli ve daha yüksek kaliteli seçenekler içermeye başladı. (Sonunda burada müthiş suşi var!)

Genişleyen nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak için her yıl yaklaşık 200 yeni yiyecek kamyonu ve restoran açılıyor. Her zaman açılan birçok restoran ile büyük ölçüde artan çeşitlilik, seçim ve kalite alacaksınız.

Austin çevresinde yemek için çok zaman harcıyorum ve otomobil satın alımım evimden daha ileri yerlere ulaşmayı kolaylaştırdı. Hala yemek için daha fazla yiyecek iken, bir sonraki check -out için şehirde yemek için en sevdiğim yerlerden bazılarını paylaşmak istiyorum (beni sık sık sık sık bu yerlerden birinde görebilirsiniz):

Asya

Austin hakkında sevmediğim bir şey varsa, dünyadaki favorim olduğu için iyi Asya mutfağının eksikliği olurdu. Asya yemekleri söz konusu olduğunda, Çince, Tayland, suşi ve Korece hizmet veren bu füzyon eklemlerinin birçoğuna sahiptir. Çoğu kabul edilebilir ama sizi uçurmayacaklar. Ancak, yemek yemeye değer birkaç restoran vardır:

Bar chi-iyi suşi ama inanılmaz derecede uygun bir mutlu saat (her gün 5-7: 00). Mallarım ve ben buraya geliyoruz çünkü ucuz suşi özlemini tatmin ediyor! (206 Colorado St, 512-382-5557, barchisushi.com)

Thai-kun-Bir Tayland yemek snobu olarak (Tayland’da yaşadığımdan beri), Tayland restoranlarında her zaman hayal kırıklığına uğradım çünkü yemeklerin Tayland’da olduğu kadar nefes kesici olduğunu asla düşünmüyorum. Austin’deki bu yer, şimdiye kadar bulduğum gerçek Tayland yemeklerine en yakın. (1816 E. 6th St, 512-407-8166, thaikun.com)

Uchi-Şehirdeki en süslü üst düzey suşi restoranı. Ayrıca Uchiko adlı bir kardeş restoranı var. Her ikisi de itibarlarını karşılıyor ve iyi tarih yerleri. Rezervasyon önerilir! (801 S. Lamar, 512-916-4808, uchiaustin.com)

Wu Cho – Bu, şehrin en iyi Çin restoranlarından biridir. Pazar günleri çok popüler bir dim sum brunch hizmet veriyorlar. Akşam yemeği ve Sunday Brunch sırasında paketlendiği için erken geldiğinizden emin olun ve bir masa beklemek bir saate kadar olabilir. (500 W. 5th St. #168, 512-476-2469, wuchowaustin.com)

Fukumoto – Bu Austin’deki en sevdiğim restoranlardan biri. Onlar küçük ama inanılmaz bir suşi listesi (toro rulo alın) ve bir sürü izakaya seçenekleri (yılan balığı ve karagai alın) var. Burada seviyorum. (514 Medine St, 512-770-6880, fukumotoaustin.com)

Talad Thai & Lao Streetfood – Hızlı Servis, Otantik Tayland Gıda. Şehirdeki en iyi Tayland yemek kamyonu. İlkbahar rulolarını veya khao soi köfte alın. (1606 E 6th St, 737-867-9701, facebook.com/taladaustin)

SAPS – Başka bir şaşırtıcı Tayland yeri. Tüm geleneksel klasiklerle önemli bir menü sunuyorlar. (5800 Burnet Rd, 512-419-7244, sapthai.com)

Sushi Junai Omakase – Burası şehrin en iyi suşi yerlerinden biridir. Elinden geldiğince daha fazla popülerliği hak ediyor. Balık süper taze, yaratıcı rulolar, lezzetli mezeler yapıyorlar ve inanılmaz bir aşk menüsü var. (315 Kongre Ave, 512-322-2428, sushi-junai.app)

LORO – Loro, Asya Smokehouse ve Texas Barbekü’nin lezzetli bir karışımı sunuyor. Franklin Barbecue ve Uchi’nin sahipleri tarafından kurulan plakalar küçük ama her zaman lezzetli. Bekleyin. (2115 S Lamar Blvd, 512-916-4858, loroaustin.com)

Americana

Austin’in iyi yaptığı bir şey varsa, “Americana” yemek. Bunu çoklu mutfakların bir kaynaşması olarak tanımlıyorum: hamburger, patates kızartması, biftek, deniz ürünleri ve benzerleri.

Launderette – Eski bir çamaşır mağazasında yer alan bu restoran, şehirdeki en sıcak noktalardan biridir ve Americana ve deniz ürünlerinin muhteşem bir menüsünün yanı sıra iyi bir şarap seçimi sunmaktadır. En sevdiğim yemeklerden bazıları Crab Tost, Burrata, Bamya, Brüksel lahanası ve ızgara ahtapotu içeriyor. Akşam yemeğine geliyorsanız, hızlı dolduğundan erken gelin. (2115 Holly St, 512-382-1599, launderetteaustin.com)

Truck – Bu benim en sevdiğim biftek restoranı çünkü taze deniz ürünleri (yengeç, istiridye, ıstakoz) alabileceğiniz birkaç yerden biri. Ucuz değil, ama lüks bir biftek evi istiyorsanız, bunu deneyin. (400 Colorado ST, 512-482-9000, trucks.com)

Péché – Bayou Food’u sunan New Orleans – esintili bir restoran ve çok samimi bir personel, lezzetli kokteyller ve kapsamlı bir viski listesi var. (208 W. 4. St, 512-494-4011, pecheaustin.com)

24 Diner – Bu klasik lokanta, en sevdiğiniz yağlı kaşık zımbalarının (Mac N peyniri, köfte, tavuk ve waffle gibi) büyük bölümlerini sunmaktadır. 7/24 açık, böylece istediğiniz zaman bir ısırık alabilirsiniz. (600 N Lamar Blvd, 512-472-5400, 24Diner.com)

Barbekü

Austin, Barbekü ile dünyaca ünlüdür ve ona hizmet eden bir restorana koşmadan caddede yürüyemezsiniz. Austin’in En İyi Barbekü başlığı hayranlar arasında sıcak bir şekilde tartışıldı ve kimin olduğunu bilmiyorumDoğru – bana göre Barbekü ya iyi ya da gerçekten iyi. Ama bunlar benim favorilerim arasında:

Franklin Barbecue – Bu, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en iyi Barbekü eklemlerinin tepesinin tepesi olarak kabul edilir. Başkan bile burada yedi! 11: 00’den yiyecek bitene kadar açıktır (genellikle birkaç saat içinde). Çizgiler sabah 8’de başlar, bu yüzden çoğu insanın bu hatta beklemek istemediği ve saat 9 veya 10’a kadar sıraya girmeniz gerekmediği yaz aylarında hafta ortası gitmek en iyisidir. (900 E. 11th St, 512-653-1187, Franklinbarbecue.com)

LA Barbecue – Barbekü bir perspektif meselesidir. Birçok insan Franklin’in en iyisi olduğunu söylüyor, ancak La Barbecue bana 1 numara. 11: 00’de açılır. Öğle yemeğinde iki saatlik beklemeler bekleyin, bu yüzden buraya erken gelin. (1906 E. Cesar Chavez St, 512-605-9696, labarbecue.com)

Micklethwait Craft Meats – Şehrin doğu tarafında inanılmaz bir yemek kamyonu. Kaburga, brisket ve barbekü sosuna aşığım. Çok popüler olsa da, buradaki çizgi listelenen diğer yerler kadar uzun değil. (1309 Rosewood Ave., 512-791-5961, CraftMeatSaustin.com)

Tacos

Tacos bu şehirde ciddi bir iştir. Austin’in bu cephede sunabileceği meraktan henüz tam olarak deneyimlemedim, ancak büyük isimlerden birkaçını seviyorum:

Veracruz – Şehirdeki en iyi yiyecek kamyonu. Harika kahvaltı tacos yapar ve onların migas ülkede 1 numaralı seçildi. Asla gerçekten bir çizgi yok, ama hizmet yavaş. Onlar da şehir merkezinde bir restoran açtı. Burası Austin’deki en sevdiğim taco yer. (1704 E. Cesar Chavez St, 512-981-1760, Veracruztacos.com)

Torchy’nin – Dünyaca ünlü (ve cumhurbaşkanının yediği başka bir yer), bu taco yerinde şehirde birden fazla lokasyon var. Tüm hype’a kadar yaşıyor! Ben kızarmış avokado ve römork park tacos büyük bir hayranıyım. Her konum her zaman doludur, bu yüzden özellikle hafta sonları bir bekleyin. Buradaki yemek de oldukça baharatlı. (Birden fazla konum, Torchystacos.com)

Taco Deli – Ağız sulandıran kahvaltı tacos servis başka bir lezzetli eatery. (Birden fazla konum, tacodeli.com)

Meksika ve Tex-Mex

Tacos gibi, Austin’de çok sayıda dünya standartlarında Meksika ve Tex-Mex restoranları var! Daha ince noktalarını inceleyebilecek birçok insan var – ancak ben o insanlardan biri değilim. Ancak bu kuruluşlar sizi asla yanlış yönlendirmeyecek:

Vivo – Önemli porsiyonlar, baharatlı yemekler ve güler yüzlü personel ile sağlam Meksika. (6406 N. Interstate Otoyolu 35, 512-407-8302, vivoaustin.com)

Tamale House East-East Austin’de bulunan bu duvardaki delik sadece kahvaltı veya öğle yemeği için açıktır. Tacos ile ünlüdür, ancak adından da anlaşılacağı gibi, Tamales’i alın! (1707 E. 6th St, 512-495-9504, facebook.com/tamalehouse.east)

Hintli

Şehirde çok iyi Hint yemeği yok, çünkü genel olarak çok iyi Asya yemeği yok. Ben bir Hintli yemek uzmanı değilim, ama bu ikisi benim favorilerim:

Kil çukuru – Tipik olarak hızlı teslimat olduğu için her zaman UberEats aracılığıyla bu noktadan sipariş veriyorum. Samosas ve Yasemin pirincini seviyorum ve onların naan sadece mükemmel! (1601 Guadalupe St, 512-322-5131, claypit.com)

Masala Daba-Lezzetli bir tavuk tikka masala ile üst düzey, oturma restoranı! (75 Rainey St, 512-665-6513)

Çeşitli

Son olarak, yukarıdaki kategorilere düzgün bir şekilde uymayan birkaç son fikir:

P. Terry’nin – Bu şehirdeki en iyi burger çubuğu. Lezzetli ve düşük maliyetli (6 USD için bir burger, patates kızartması ve bir içki alabilirsiniz), doldurma bölümleri. Bu, şehirdeki tüm zamanların en sevdiğim yerlerinden biri ve evime yakın olduğu için burada çok sık yemek yiyorum! (Birden fazla konum, pterrys.com)

Gus’ın Kızarmış Tavuğu – Memphis’teki ünlü konumun kardeş restoranı olan burası, ağzınızda lezzetle patlayan hırpalanmış ciltli sulu, nemli tavuk var. Şaşırtıcı! Ayrıca ağız sulandıran kızarmış yeşil domates ve turşu servis ederler. (117 San Jacinto, 512-474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location)

True Food Kitchen – Bu yeni restoran, işten sonra insanlar arasında inanılmaz derecede popüler. Tüm yiyecekleri doğal ve organiktir. Sağlıklı sargılar, salata kaseleri, sandviçler ve taze ve lezzetli deniz ürünlerinin yanı sıra inanılmaz şarap ve kokteyller bulacaksınız. (222 West Ave. #HR100, 512-777-2430, TrueFoodKitchen.com)

Buenos Aires Café-Sıfırdan yapılmış Arjantin’den esinlenen mutfak (her şey yerel ve doğal olağanlarla şirket içinde yapılır). Empanadas’ı veya bifteği alın. (1201 E 6th St, 512-382-1189, Buenosairescafe.com)

Intero – Farm-to-table Italian restaurant with a seasonal menu. They have a good wine selection and decent happy hour too!(2612 E Cesar Chavez St, 512-599-4052, interorestaurant.com)

Salt & Time – This rustic eatery is located in a butcher shop (sorry, vegans!). They have a meat-centric farm-to-table menu that emphasizes local fare. Their burgers and truffle fries are out of this world. (1912 E 7th St, 512-524-1383, saltandtime.com)

Red Ash – This is one of the best restaurants in Austin and serves up Italian foodve ağız sulandıran, sulu biftek. Onların sarımsak ekmeği inanılmaz, burrata ilahi ve biftek dünyadan. İnanılmaz bir şarap listesi de var. Daha lüks ve kesinlikle rezervasyonlara ihtiyacınız olacak. İndirimli içecekler, makarna ve mezeler için de barda mutlu saatlerini deneyin. (303 Colorado ST, 512-379-2906, REDashGrill.com)

Kaliteli Deniz Ürünleri Pazarı – Bu, şehirdeki en iyi deniz ürünlerinden bazılarına sahiptir ve hafta boyunca dövülemeyen 1 dolarlık bir istiridye yapar. İstiridye çorbası da mükemmel. Basit, fırfırsız bir deniz ürünleri eklemi! (5621 Havaalanı BLVD, 512-452-3820, Kalite Aleafoodmarket.com)

***
Austin’in büyüyen yemek sahnesi, her zaman ortaya çıkan yeni yerler olduğu anlamına geliyor. Bu, henüz yemediğim birçok yer olduğu anlamına geliyor – henüz!

Ancak mutfak tercihleriniz ne olursa olsun, Austin’in tatlarınızı (ve cüzdanınızı) tatmin etmek için yeterli seçenek var.

Austin’e Yolculuk: Lojistik İpuçları ve Hileler
Uçuşunuz
Düşük maliyetli bir uçuş bulmak için Skyscanner veya Momondo kullanın. Onlar benim favori iki arama motorum çünkü dünyanın dört bir yanındaki web sitelerini ve havayollarını arıyorlar, bu yüzden her zaman hiçbir taş kalmadığını biliyorsunuz. Önce Skyscanner ile başlayın çünkü en büyük erişime sahipler!

Konaklamanızı ayırtın
En büyük envanter ve en iyi fırsatlara sahip oldukları için pansiyonunuzu hostelworld ile rezerve edebilirsiniz. Bir pansiyon dışında bir yerde kalmak istiyorsanız, konukevleri ve düşük maliyetli oteller için sürekli olarak en ucuz fiyatları iade ettikleri için Booking.com’u kullanın.

Seyahat sigortasını unutma
Seyahat sigortası sizi hastalık, yaralanma, hırsızlık ve iptallere karşı koruyacaktır. Her şeyin ters gitmesi durumunda kapsamlı bir koruma. Geçmişte birçok kez kullanmak zorunda olduğum için asla onsuz bir yolculuğa çıkmam. En iyi hizmeti ve değeri sunan en sevdiğim şirketler:

Güvenlik Kanadı (70’in altındaki herkes için)

Seyahatimi sigortalayın (70’in üzerinde olanlar için)

Medjet (ek geri dönüş kapsamı için)

Para tasarrufu sağlayacak en iyi şirketleri mi arıyorsunuz?
Seyahat ederken en iyi şirketler için kaynak sayfama göz atın. Yoldayken paradan tasarruf etmek için kullandığım her şeyi listeliyorum. Seyahat ederken siz de paradan tasarruf edecekler.

Austin hakkında daha fazla bilgi ister misiniz?
Daha da fazla planlama ipuçları için Austin’deki sağlam hedef kılavuzumuza göz atmayı unutmayın!